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期刊简介

《中国食品添加剂》期刊已被查看： 次

更新频次

高频栏目:

试验研究-100%-期平均发文量12篇
开发应用-100%-期平均发文量9篇
分析测试-100%-期平均发文量6篇
专论综述-100%-期平均发文量5篇

低频栏目:

专栏_功能成分-16.7%-期平均发文量6篇
专栏_食品安全-16.7%-期平均发文量5篇
专栏_防腐-抑菌-保鲜-16.7%-期平均发文量7篇
专栏_营养健康-16.7%-期平均发文量4篇
专栏_着色剂-16.7%-期平均发文量5篇

单位占比

普本-46.3%
高职高专-16.5%
研究院所-12.8%
公司企业-11.7%
民办本科-5.9%
985高校-3.2%
211高校-2.7%
中职-0.5%
双一流-0.5%

一作占比

/有基金-0.5%
/正高/有基金-0.5%
本科/无基金-2.1%
本科/有基金-7.4%
硕士/无基金-7.4%
硕士/有基金-9.0%
博士/有基金-0.5%
专科/有基金-0.5%
在读硕士/无基金-1.1%
在读硕士/有基金-4.8%
博士/副高/无基金-1.1%
博士/副高/有基金-5.3%
博士/正高/有基金-2.7%
博士/中级/无基金-0.5%
博士/中级/有基金-3.2%
硕士/初级/无基金-0.5%
硕士/初级/有基金-1.6%
硕士/副高/无基金-1.1%
硕士/副高/有基金-11.2%
硕士/正高/有基金-3.2%
硕士/中级/无基金-4.3%
硕士/中级/有基金-16.5%
硕一导二/无基金-1.6%
硕一导二/有基金-7.4%
本科/初级/无基金-0.5%
本科/副高/有基金-1.1%
本科/正高/有基金-0.5%
本科/中级/无基金-1.6%
本科/中级/有基金-0.5%
本一导二/有基金-0.5%
硕一导二/副高/有基金-0.5%
博一导二/中级/有基金-0.5%

投稿指南

1、投稿方式：在线投稿。

2、刊内网址（202404期）：

https://zstj.cbpt.cnki.net/

https://www.cfaa.cn/

3、刊内电话：010-59070332

4、刊内邮箱：additives1994@vip.126.com

5、出刊日期：月刊，每月出版一期。

6、微信公号：中国食品添加剂和配料协会（cfaa1993）

     2024年5月11日星期六

《中国食品添加剂》投稿指南

【官网信息】

一、征稿内容：

（一）有关食品添加剂、食品配料的理论研究和新产品、新技术、新工艺、新设备方面的科技论文；

（二）有关科研、生产、应用成果的综述；

（三）有关食品法规、标准及检验技术的介绍；

（四）有关行业发展动态等。

二、来稿要求：

(一) 稿件应注重科学性、准确性、时效性及应用指导性，文字简练，数据准确；

(二) 来稿以5000～8000字为宜，研究报告等论著性文章应不超过10000字；

(三) 来稿须有中英文对照的标题、摘要（中文摘要不超过300字）、关键词（4-8）、作者姓名、作者单位；

(四) 来稿文字、度量衡单位、标点、符号、专用名缩写等应遵照国家相关规定规范使用；

(五) 文后应附发表在正式出版物上的参考文献；

(六) 译文应力求正确通顺，编译稿应注明原文来源；

(七) 请在文章首页左下角注明：1，第一作者简介，内容包括：姓名、性别、出生年、职称、学位、研究方向或从事的主要工作。2，基金项目简介，内容包括：基金项目名称及编号。

三、来稿选用原则：

（一）优先刊登国家自然科学基金项目及部委和省市级有关部门资助项目论文；

（二）优先刊登申报成果奖的文章；

（三）优先刊登具有创新性质的最新成果、专利技术文章。

四、投稿方法：

请您进入“《中国食品添加剂》门户网站”（http://zstj.cbpt.cnki.net），点击“在线办公系统”之“作者投稿系统”，按要求的程序完成投稿。投稿后，稿件的跟踪和查询等事项均通过采编系统完成。