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高频栏目:

信息窗-100%-期平均发文量9篇
基础研究-100%-期平均发文量5篇
安全与检测-100%-期平均发文量5篇
食品装备与智能制造-100%-期平均发文量4篇
贮运与保鲜-100%-期平均发文量4篇
营养与活性-100%-期平均发文量4篇
开发应用-100%-期平均发文量4篇
研究进展-100%-期平均发文量3篇
包装与设计-83.3%-期平均发文量2篇

中频栏目:

特别报道-66.7%-期平均发文量1篇
信息窗_征订启事-33.3%-期平均发文量1篇
市场分析-33.3%-期平均发文量2篇

低频栏目:

前沿观点-16.7%-期平均发文量2篇
信息窗_征稿启事-16.7%-期平均发文量4篇
信息窗_食品包装设计优秀作品选登-16.7%-期平均发文量1篇

单位占比

普本-42.0%
高职高专-14.8%
研究院所-14.0%
211高校-6.6%
民办本科-5.1%
公司企业-3.9%
其他-3.5%
双一流-3.1%
985高校-1.9%
党校电教-1.6%
中职-1.6%
民办专科-0.8%
中学-0.4%
C9高校-0.4%
外国高校-0.4%

一作占比

/有基金-0.4%
/初级/有基金-0.4%
/副高/无基金-0.8%
/副高/有基金-3.6%
/中级/无基金-2.8%
/中级/有基金-1.2%
本科/有基金-0.4%
硕士/有基金-0.8%
博士/有基金-0.4%
博士/副高/有基金-6.7%
博士/正高/无基金-0.4%
博士/正高/有基金-0.4%
博士/中级/无基金-2.0%
博士/中级/有基金-4.0%
博一导二/有基金-0.4%
在读本科/有基金-0.4%
在读博士/有基金-0.4%
在读硕士/无基金-0.4%
在读硕士/有基金-5.6%
硕士/初级/有基金-1.2%
硕士/副高/无基金-2.4%
硕士/副高/有基金-9.5%
硕士/正高/有基金-2.0%
硕士/中级/无基金-6.7%
硕士/中级/有基金-20.2%
硕一导二/无基金-0.8%
硕一导二/有基金-21.4%
本科/初级/有基金-0.8%
本科/副高/有基金-0.8%
本科/中级/有基金-0.4%
本一导二/有基金-1.6%
硕一导二/初级/有基金-0.4%
硕一导二/中级/有基金-0.4%

投稿指南

1、投稿方式：在线投稿。

2、刊内网址（202407期）：

http://www.ifoodmm.com/

投稿系统：http://spjx.cbpt.cnki.net/

3、刊内邮箱：foodmm@ifoodmm.com

4、刊内电话：0731-85258200；85258201

5、出刊日期：月刊，每月28日出版。

    2024年8月21日星期三

《食品与机械》友情提示

【官网信息】

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四、 本刊所有通知信息均以《食品与机械》官网以及投稿系统为准。

五、 所收费用（除审稿费）均在录用通知上明确。

六、 未委托授权任何代理机构或个人处理与录用稿件。

七、 通过其他任何途径投稿的，后果自负，特此声明，请谨慎投稿。

发布日期:2022-06-24

《食品与机械》文稿要求

【官网信息】

一、写作要求

（1）来稿文责自负，要求有新发现、新数据或新思想。应重点突出、数据可靠。专业术语运用准确，前后保持一致。所有文章必须包括作者中文姓名及汉语拼音，标题、单位名称、摘要及关键词都要附英文。

（2）凡获省部级以上基金资助项目的论文，请加注资助项目编号，并附单位证明。论文发表后获奖情况，请及时反馈，并提供获奖证书复印件。

（3）标题应用最简洁、恰当的词组反映文章的特定内容，既不能把未涉及的内容或未得出的结论包容进去，也不能把已涉及的内容或已得出的结论摒弃在标题的包容范围之外。应避免使用大而空的题目，最好不用“…的研究”、“试论…”、“…初探”等词；尽可能回避生僻字、符号、公式和缩略语。一般不超过20个汉字, 英文不超过15个实词。

（4）摘要应反映论文的主要观点，概括地阐明研究的目的、方法、结果和结论，能够脱离全文阅读而不影响理解。尽量避免使用过于专业化的词汇、特殊符号和公式。应以第三人称来写，字数控制在200～300字。

（5）关键词是从其题名、层次标题和正文中选出来的，能反映论文主题概念的词或词组。一般为3～8个。

（6）引言（前言、序言、概述）经常作为论文的开端，主要回答“为什么研究”这个问题。它简明介绍论文的背景、相关领域的前人研究历史与现状。以及著者的意图与分析依据，包括论文的追求目标、研究范围和理论、技术方案的选取等。引言部分不加标题，不必介绍文章的结构，研究结果也不能提前在此出现。

（7）参考文献引用是否得当是评价论文质量的重要标准之一。如果未能在论文中引用与本项研究有关的主要文献，尤其是近2～3年内发表的国内、国外期刊刊载的相关文献，或是主要引用作者自己的文献，编辑可能会认为对这篇文章感兴趣的读者不多。对文中所引参考文献，作者均应认真阅读过，对文献的作者、题目、发表的刊物、年代、卷号和起止页码等，均应核实无误，切忌转引二手文献的不负责任的做法。所引资料请列出参考文献，并在正文内引用处用上标的形式标出，原则上要求12篇以上（综述论文要求40篇以上）。

二、文章结构和格式要求

投稿请按以下顺序组织您的论文结构，全文采用1.5倍行距，各部分要求、字号和字体要求如下：

（1）    中文题名：一般不超过20个汉字，小2号黑体居中。

（2）    英文标题题名：首个单词字母大写，其余小写；3号Times New Roman加粗，居中。

（3）    中文作者姓名：一般不超过5个作者；人名之间空3格，两字姓名之间空2格，不同单位的作者用右上角的数字加以区分；5号楷体居中。

（4）    作者姓名的汉语拼音：中国作者姓名的汉语拼音应姓在前，名在后，中间空1格；姓氏的全部字母均大写，复姓应连写，名字的首字母大写，用-连接（如HUANG Li-li）。姓与名均不能缩写；人名之间空3格；5号Times New Roman居中。

（5）    中文作者单位、所在省市和邮政编码：单位至二级，xx研究院xx室或xx大学xx学院；单位名称与省名之间以逗号分隔；省与市名之间空1格，市名与邮编之间空2格；整个数据项用圆括号括起；不同的作者单位平排用数字加以区别，以分号隔开；小5楷体居中。

（6）    英文作者单位、所在省市（后面加China）和邮政编码：小5号Times New Roman居中。

（7）    中文摘要：200~300字；“摘要”二字之间不空格，后加冒号；“摘要”两字用小5号黑体；摘要内容按“目的：…。方法：…。结果：…。结论：…。”格式书写，小5号宋体。

（8）    中文关键词：4~8个；“关键词”三字与内容之间加冒号，各关键词之间用分号隔开；“关键词”三字用小5号黑体，关键词内容用小5号宋体。

（9）    英文摘要：一般不超过250个实词；“Abstract”后面加冒号，小5号Times New Roman加粗；摘要内容用小5号Times New Roman。

（10）英文关键词：4~8个；“keywords”与内容之间加冒号，各关键词之间用分号隔开，全部小写；“keywords”用小5号Times New Roman加粗，关键词的内容用小5号Times New Roman。

（11）基金项目和作者信息：在论文首页左下方分4行注明——①此论文属于哪个基金资助项目及项目编号，各基金之间用分号隔开。若不属于基金资助项目，则删略该项。②该论文的第一作者简介（包括姓名、单位、职称、学历）。③该论文的通信作者简介（包括姓名、出生年、单位、职称、学历、E-mail），可与第一作者为同一人。③收稿日期。中文小5号宋体，字母及数字用小5号Times New Roman。例如：基金项目：国家重点研究计划资助项目（编号：123456789）；国家自然科学基金资助项目（编号：11111111,2222222）；陕西省重点研发计划项目（编号：3333333）

作者简介：张王，男，长沙理工大学在读硕士研究生。

通信作者：张李（1981—），男，长沙理工大学教授，博士。E-mail:111111@qq.com

收稿日期：2021-08-21

（12）正文：5号宋体。中文图表题用5号黑体，居中；英文图表题用5号Times New Roman，居中。

l  论文小标题序号如下：

第一级 1；2；3；……（中文4号黑体，字母及数字用4号Times New Roman）

第二级 1.1；1.2；1.3……（中文小4号黑体，字母及数字用小4号Times New Roman）

第三级 1.1.1；1.1.2；1.1.3……（中文用5号宋体，字母及数字用5号Times New Roman）

三级标题以下不再使用四级标题1.1.1.1、1.1.1.2…，建议采用（1）、（2）、（3）…

标题序号与内容之间空2格。

（13）参考文献：小五，宋体，悬挂缩进1.5字符。只列出在正文中被引用过的、新的、重要的、正式发表的文献资料，数量不应少于12条。采用顺序编码制。为便于国际检索，要求将非英文的外文参考文献要译成英文，并在最后注明原文献语种；中文文献要列出中文内容及相应的英文译文。文献只有3位或3位以下作者时，要求著录全部作者姓名；文献有3位以上作者时，要求著录前3位作者姓名，其他作者姓名中文部分用“等”字表示，英文部分用“et al” 表示。5号宋体。

中外作者的姓名一律“姓前名后”。国外作者姓名的名字部分应缩写，缩写后不加缩写点。

中国作者姓名应按汉语拼音写法，姓的字母全部大写，名的第一字母大写，其余小写。

（14）图表：文中的插图应能在Word文件中打开并能修改。EXCEL图要带数据源。有标目的需写明标目的中、英文及单位。照片图（如电泳色谱图）须提供清晰照片。并在图下端标注简短确切的中、英文图题。

文中表格一律采用三线表，并在表上端标注简短确切的中、英文表题。

中文表题用5号黑体，英文表题用5号Times New Roman；表中，单倍行距，中文用小五号宋体，字母及数字用小五号Times New Roman

注意：请不要将论文排成双栏。论文模板、正文要求见附件

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