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期刊简介

《保鲜与加工》期刊已被查看： 次

更新频次

高频栏目:

保鲜研究-100%-期平均发文量2篇
信息窗-83.3%-期平均发文量2篇
加工研究-100%-期平均发文量4篇
科普沙龙-83.3%-期平均发文量1篇
专题论述-100%-期平均发文量2篇

中频栏目:

检测分析-66.7%-期平均发文量2篇
信息与物流-33.3%-期平均发文量1篇
营养与健康-33.3%-期平均发文量1篇
政策法规-33.3%-期平均发文量1篇
科技前沿-50.0%-期平均发文量2篇
补白-33.3%-期平均发文量1篇
行业资讯-33.3%-期平均发文量1篇

低频栏目:

食品安全-16.7%-期平均发文量2篇
2024年01期其他-16.7%-期平均发文量2篇
2023年09期其他-16.7%-期平均发文量2篇

单位占比

普本-43.9%
研究院所-18.2%
其他-13.6%
高职高专-9.1%
211高校-7.6%
公司企业-3.0%
985高校-1.5%
党校电教-1.5%
其他大学-1.5%

一作占比

/副高/无基金-1.7%
/中级/无基金-1.7%
本科/无基金-3.4%
本科/有基金-5.2%
硕士/无基金-1.7%
硕士/有基金-10.3%
硕士/初级/有基金-1.7%
硕士/副高/有基金-5.2%
硕士/正高/有基金-6.9%
硕士/中级/无基金-3.4%
硕士/中级/有基金-17.2%
硕一导二/有基金-5.2%
在读本科/有基金-3.4%
在读硕士/无基金-1.7%
在读硕士/有基金-1.7%
本科/副高/无基金-1.7%
本科/副高/有基金-1.7%
本科/中级/有基金-1.7%
本一导二/无基金-1.7%
本一导二/有基金-5.2%
博士/副高/无基金-3.4%
博士/副高/有基金-8.6%
博士/中级/无基金-3.4%
博士/中级/有基金-1.7%

投稿指南

1、投稿方式：在线投稿。

2、出刊日期：月刊，每月20日出版。

        2022年8月24日星期三

《保鲜与加工》征稿要求

【2022年07期信息】

1、来稿务必论点正确，数据可靠，文字精练。论文（含图表）一般不少于5 000 字，采用Word 文本文件形式编排，并注明作者联系电话及E-mail 地址。

2、文中应包括中英文文章题名，中英文作者工作单位，中英文摘要（主要包括研究的目的、方法、过程、结果、结论、创新点），中英文关键词（3~6 组），中英文图表题目，注明第一作者和通信作者简介（出生年、性别、民族、职称、学历及主要从事的工作领域或研究方向）。

3、所投稿件应当为原创作品，全部数据真实可靠，主要数据、图表未曾正式发表。文中不涉及保密及其他与知识产权相关的侵权问题，一切文责自负。

来稿请勿一稿多投。文章格式的具体要求详见本刊官网（www.bxyjg.com）“作者园地”栏目。符合下列情况之一者，本刊将优先刊发：

1、出自国家级、省部级研究项目或基金资助项目的科技论文。

2、获省部级以上奖励项目资助的科技论文。

3、自主创新、研究成果居国内领先水平以上的论文。

唯一投稿网站：www.bxyjg.com， 注册后在线投稿，可随时登录网站查看稿件处理状态；咨询电话：022-27948711。

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