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期刊简介

《农产品加工》期刊已被查看： 次

更新频次

高频栏目:

试验研究-100%-期平均发文量6篇
工艺探讨-100%-期平均发文量6篇
分析测试-83.3%-期平均发文量4篇
专题综述-100%-期平均发文量6篇
加工教研-100%-期平均发文量7篇

低频栏目:

2024年02期其他-16.7%-期平均发文量1篇
2023年24期其他-16.7%-期平均发文量4篇
2023年23期其他-16.7%-期平均发文量2篇
2023年21期其他-16.7%-期平均发文量1篇
2023年20期其他-16.7%-期平均发文量2篇

单位占比

普本-45.3%
公司企业-13.0%
研究院所-13.0%
高职高专-12.5%
民办本科-6.8%
211高校-4.7%
其他大学-1.0%
双一流-1.0%
中职-1.0%
其他-0.5%
985高校-0.5%
民办专科-0.5%

一作占比

本科/无基金-1.6%
本科/有基金-14.1%
硕士/无基金-3.1%
硕士/有基金-8.3%
硕士/初级/无基金-3.6%
硕士/初级/有基金-6.3%
硕士/副高/无基金-1.6%
硕士/副高/有基金-12.5%
硕士/正高/有基金-1.0%
硕士/中级/无基金-3.1%
硕士/中级/有基金-12.0%
在读本科/有基金-2.1%
在读硕士/无基金-0.5%
在读硕士/有基金-1.0%
专科/副高/无基金-1.0%
本科/初级/无基金-0.5%
本科/初级/有基金-1.0%
本科/副高/有基金-1.0%
本科/中级/无基金-5.2%
本科/中级/有基金-2.1%
本一导二/有基金-1.0%
博士/副高/有基金-9.4%
博士/正高/有基金-4.7%
博士/中级/有基金-3.1%

投稿指南

1、投稿方式：邮箱投稿或在线投稿。

2、刊内网址：http://www.ncpjg.com/

知网系统：http://www.ncpj.cbpt.cnki.net/

3、出刊日期：半月刊，每月15日、30日出版。

2022年10月10日星期一

《农产品加工》稿约

【2022年06期信息】

《农产品加工》以从事农产品加工的科研人员、高等院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。

向行业内的有识之士征集以下稿件：

试验研究对农产品精深加工科研项目、试验研究的论述。

工艺探讨探讨各种新型农产品的生产工艺。

分析测试分析农产品在生产、保鲜、贮运过程中各种因素所产生的变化和对其食品安全性的影响。

专题综述对我国农产品（包括粮食、油料、果蔬、肉蛋奶、水产等） 加工业及生产设备的现状、展望、发展趋势和发展战略的论述。

加工装备农产品深加工和综合利用新技术、新装备及包装设备的研究和应用技术。

推广应用适用的农产品加工新技术在推广普及中的探索与经验介绍。

加工教研研究新的教学体制，优化专业课程的教学，采用多种形式、多种方案，培养现代化实用型人才的理论和经验。

欢迎从事农产品加工、食品加工及相关学科的科研、教学和推广应用人员踊跃投稿。

E-mail：ncpjgxk@163.com

电话：0351-4606085 4606086

《农产品加工》投稿须知

【官网信息】

投稿流程：

1. 邮箱投稿成功之后，会收到信箱的自动回复。

2. 5～10个工作日内作者会收到《稿件录用通知》或《稿件修改通知》，内有详细后续流程。

3.版面费汇缴

汇款务必核对收款人信息，且必须备注论文编号、姓名。

方式一 邮政储蓄银行汇款  收款人：《农产品加工》杂志社

汇款地址：山西省太原市双塔东街124号闻汇商务大厦B座2102室

方式二 公对公转账 账号： 0502122309200127669  户名：《农产品加工》杂志社

开户行： 山西太原工行迎宾路支行 行号：  102161000236

方式三  支付宝转账 账号：ncpjg@163.com　账户名：《农产品加工》杂志社

4. 汇款之后请回复《稿件录用通知》告知编辑部并提供发票抬头，参考《稿件要求》（见下方）补齐信息资料，以便提早进入编校流程。每月10号开具发票并快递至作者。10号之前收到汇款的当月开具发票，10号之后收到汇款的下月开具发票。发票如果有错误请当月退回，跨月无法重新开具。

5. 杂志出版后，通过快递给作者免费邮寄2～3本样刊。如需更多请邮件联系。

6. 本刊免费为作者提供中国知网优先出版服务，详情请邮件联系。

稿件要求

文章要有创新性，论点明确、论据充分、数据可靠、文字精炼。

投稿时请将稿件以WORD格式发送至本刊投稿邮箱(ncpjgxk@163.com)或知网投稿平台（http://t.cn/RiBi10m），在稿件中注明作者和通讯作者姓名、工作单位和邮政编码、联系电话、样刊邮递地址、电子邮箱，并正确提供作者及通讯作者简介、中英文的工作单位和摘要以及关键词、基金项目、参考文献等内容，具体规范要求如下。

1. 作者简介：姓名、出生年、性别、学历、职称、研究方向。

2. 中英文摘要和关键词：字数为100～200个、关键词：3～6个。

3. 基金项目：应写明基金项目名称，并注明基金项目编号或批准年月。

4. 文献著录：按文中出现的顺序排序，以上标表示，文后参考文献要求列出前3位作者。

5. 译文要求：正文以前的内容均应译成英文，包括文章标题、作者姓名、作者单位、摘要、关键词等。

6. 参考文献：

1）期刊：[序号]作者.论文名[J].期刊名，年，卷（期）：起页-止页.

例：[1]郭海林,刘建秀,高鹤,等．结缕草属优良品系SSR指纹图谱的构建[J]. 草业学报,2007,16(2):53-59.

2）报纸：[序号]主要责任者.文献题名[N].报纸名，初版日期（版次）.

例：[2]赵均宇. 略论辛亥革命前后的章太炎[J]. 光明日报，1977-03-24（4）

3）图书：[序号]作者．书名[M]．版次（第一版不标注）．出版地：出版社，出版年：起页-止页.

例：[3]郑慧莹,李建东. 松嫩平原盐生植物与盐碱化草地的恢复[M]. 北京:科学出版社版,1999:50-70.

4）论文集：[序号]作者．论文名[G]//文集名．出版地：出版社（单位），出版年：起页-止页.

例：[4]钟文发. 非线性规划在可燃毒物配置中的应用[G]//运筹学的理论与应用—中国运筹学会第五届大会论文集. 西安: 西安电子科技大学,1996. 468-471.

5）学位论文：[序号]作者.论文名[D]．出版地：出版单位，出版年.

例：[5]黄东益. 旗草内生真菌的特异PCR分析与抗真菌作用的研究[D]. 海南:华南热带农业大学,2003.

6）报告：[序号]作者.论文名[R].出版地：出版单位，出版年.

例：[6] 白秀水，刘敢，任保平. 西安金融、人才、技术三大要素市场培育与发展研究[R]. 西安：陕西师范大学西北经济发展研究中心，1998.

7）专利：[序号]专利所有者．专利题名:专利国别,专利号[P].公告日期或公开日期.

例：[7]姜锡洲. 一种温带外敷药制备方法：中国，881056073[P].1989-07-26.

8）标准：[序号]标准起草单位.标准代号（空格）标准顺序号—发布年（空格）标准名称[S]. 出版地：出版者，出版年：起页-止页.

例：[8]全国文献工作标准化技术委员会. GB/T 3179-92 科学技术期刊编排格式[S].北京：中国标准出版社，1992:2-3.

9）电子文献：主要责任者.题名：其他题名信息[文献类型/文献载体].出版地：出版者，出版年（更新或修改日期）[引用日期].获取和访问路径.

例：[9]江向东. 互联网环境下的信息处理与图书管理系统解决方案[J/OL]. 情报学报，1999，18（4）：4-5[2000-01-18].http://www.chinainfo.gov.cn/perlodical/qbxb/qbxb99/qbxb990203.

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