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Annual Review of Food Science and Technology

Annual Review of Food Science and Technology Q1

  • 期刊收录：
  • SCIE
  • Scopus
基本信息
  • 期刊ISSN：

    1941-1413

  • 期刊简拼：

    ANNU REV FOOD SCI T

  • 年发文章数：

    24

  • E-ISSN：

    1941-1421

  • Gold OA文章占比

    32.86%

  • 研究文章占比：

    0.00%

  • 是否OA：

    No

  • Jcr分区：

    Q1

  • 中科院分区：

    1区

出版信息
  • 出版商：

    Annual Reviews Inc.

  • 涉及研究方向：

    FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-

  • 出版国家：

    UNITED STATES

  • 出版语言：

    English

  • 出版周期：

  • 出版年份：

    2010

  • 2023-2024最新影响因子:10.6
  • 自引率:1.90%
  • 五年影响因子:13.7
  • JCI期刊引文指标:1.31
  • h-index:51
  • CiteScore:22.40

期刊关键词

1区SCIEScopus农林科学FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技

期刊简介

The Annual Review of Food Science and Technology, in publication since 2010, covers current and significant developments in the multidisciplinary field of food science and technology. The topics will include: food microbiology, food-borne pathogens, and fermentation; food engineering, chemistry, biochemistry, rheology, and sensory properties; novel ingredients and nutrigenomics; emerging technologies in food processing and preservation; biotechnology applications and nanomaterials in food systems.

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期刊信息

  • 通讯地址
  • 4139 EL CAMINO WAY, PO BOX 10139, PALO ALTO, USA, CA, 94303-0897
  • 中国科学院《国际期刊预警名单（试行）》名单
  • 2024年02月发布的2024版：不在预警名单中
    2023年01月发布的2023版：不在预警名单中
    2021年12月发布的2021版：不在预警名单中
    2020年12月发布的2020版：不在预警名单中
    此期刊被最新的JCR期刊SCIE收录
  • 审稿速度
  • 收录数据库
  • 是否oa
  • 研究方向
  • >12周，或约稿
  • SCIE,Scopus
  • No
  • FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-

分区信息

中科院分区
  • 大类学科
  • 分区
  • 小类学科
  • Top期刊
  • 综述期刊
  • 农林科学
  • 1区
  • FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
    食品科技
  • 否
  • 是
WOS分区等级：1区
  • 版本
  • 按学科
  • 分区
  • 影响因子
  • WOS期刊SCI分（2023-2024年最新版）
  • FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
  • Q1
  • 10.6
IF值(影响因子)趋势图
年发文量趋势图
自引率趋势图
中科院分区

常见问题

  • SCI 期刊的投稿难度如何？

    　我相信各位从事科研的小伙伴，对于“SCI论文发表”都应该或多或少有一些执念。不管是对于硕士博士的毕业，还是科研人员的职称评审、课题申请、职业发展，SCI论文

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